春鹿 鬼斬(奈良)

今日は「鬼斬(おにきり)」を飲んでみたいと思います。

鬼斬を造っているのは今西清兵衛商店さん。以前に「純米吟醸しぼりばな」をご紹介した「春鹿」の醸造元です。「鬼斬」は生酛造りで仕込まれた超辛口。そして原酒ということでアルコール分も18度と高めになっています。

それではさっそく一杯頂きます。

香りは穏やか。超辛口の名前通り、甘さはほとんどなく、旨味がありながらキレのある味わいです。スッキリとして飲み飽きしない酒質なので、高めのアルコール度数ながらスイスイと飲み進めてしまいます。どんな料理と合わせても美味しく頂けるのではないでしょうか。

切れ味抜群、鍛え抜かれた印象のお酒です。

原材料名米(国産) 米麹(国産米)
精米歩合60%
アルコール分18度


株式会社今西清兵衛商店HP

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