春鹿 純米吟醸しぼりばな(奈良)

今日は「春鹿(はるしか)」を飲んでみたいと思います。

春鹿を造っているのは今西清兵衛商店さん。奈良県奈良市にある酒蔵で、創業は1884年(明治17年)。日本酒のほか、みりんやあられ酒(飲用みりん)、奈良漬けなどの販売も行っていらっしゃいます。

「春鹿」の名は、蔵から程近い春日大社の「春」と、春日大社で神の使いとされる鹿からつけられています。今回は冬季限定の生酒「しぼりばな」を購入しました。

それではさっそく一杯頂きます。

サイダーのような爽やかな香り。甘味も瑞々しく爽やかで、しぼりたてらしいフレッシュな味わいです。飲みやすい味わいなので、料理と合わせてもお酒だけで飲んでもよいと思います。

春の雰囲気が混じる冬の日のようなお酒です。

春鹿 純米吟醸しぼりばな

原材料	米(国産)　米こうじ(国産米)
精米歩合	60%
アルコール分	16度

株式会社 今西清兵衛商店HP

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