2023-04-15 / 最終更新日時 : 2023-04-23 水素 日本酒 鶯咲(宮城) 今日は「鶯咲(おうさき)」を飲んでみたいと思います。 鶯咲を造っているのは寒梅酒造さん。宮城県大崎市にある酒蔵で、創業は1918(大正7)年。代表銘柄に「宮寒梅」があります。 鶯咲は2011年の東日本大震災によって大きな […]
2023-03-01 / 最終更新日時 : 2023-03-01 水素 酒と器 新政 「ヴィリジアン」「コスモス」と川連漆器のぐいのみ(秋田) 「その土地のお酒を、その土地の器で飲む」という私の趣味の記録も、とうとう最後の県を残すのみとなりました。これから3回は、私が日本酒に興味を持つきっかけとなった、秋田の「新政(あらまさ)」を飲んでいきたいと思います。 新政 […]
2023-02-01 / 最終更新日時 : 2023-01-31 水素 日本酒 飛騨路の寒椿(岐阜) 冬真っ只中の2月。今日は「飛騨路の寒椿(ひだじのかんつばき)」を飲んでみたいと思います。 飛騨路の寒椿を造っているのは平和錦酒造さん。岐阜県加茂郡川辺町、飛騨川の近くにある酒蔵で、創業は1850(嘉永3)年。「金泉」など […]
2022-11-23 / 最終更新日時 : 2022-11-23 水素 酒と器 黎明とやちむんの酒器(沖縄) 先日旅行で沖縄に行ってきました。そこで今回は「黎明(れいめい)」を沖縄の焼き物「やちむん」の酒器で飲んでみたいと思います。 黎明を造っているのは泰石酒造さん。沖縄県うるま市にある県内で唯一清酒を製造する酒蔵で、創業は19 […]
2022-11-01 / 最終更新日時 : 2022-11-02 水素 酒と器 千徳と増渕篤宥さんのぐいのみ(宮崎) 今日は「千徳(せんとく)」を増渕篤宥さんのぐいのみで飲んでみたいと思います。 千徳を造っているのは千徳酒造さん。宮崎県延岡市にある酒蔵で、創業は1903(明治36)年。宮崎県産の酒造好適米「はなかぐら」を使ったその名も「 […]
