2021-11-05 / 最終更新日時 : 2021-11-05 水素 酒と器 上川大雪と淳工房のグラス(北海道) 11月に入り、めっきり寒くなってきました。今日はこのお酒で北の大地に思いを馳せてみます。「上川大雪(かみかわたいせつ)」です。 上川大雪を造っているのは、その名も上川大雪酒造さん。緑丘蔵(りょっきゅうぐら)と碧雲蔵(へき […]
2021-09-03 / 最終更新日時 : 2021-08-28 水素 日本酒 幸(千葉) パラリンピック閉幕が近づいてきました。今回も障がい者の方が製造に関わっているお酒を紹介したいと思います。「幸(さち)」です。 幸に使用されているお米を生産しているのは「かえもん農園」さん。千葉県大網白里市にあり、NPO法 […]
2021-05-28 / 最終更新日時 : 2021-05-22 水素 日本酒 星自慢(福島) 先日喜多方市に行った際に購入した「星自慢(ほしじまん)」を飲んでみたいと思います。 星自慢を造っているのは喜多の華酒造場さん。福島県喜多方市の街中にある酒蔵で、創業は大正8年(1919年)。一度廃業しましたが、戦後また復 […]
2021-01-15 / 最終更新日時 : 2022-01-03 水素 酒と器 田酒と津軽びいどろの盃(青森) 一年で一番寒い時期になってきました。今回は北国青森の「田酒（でんしゅ）」をガラスの盃で飲んでみたいと思います。 田酒を造っているのは西田酒造店さん。創業は明治11年(1878年）。津軽半島の東側、青森市の陸奥湾に面した地 […]
2020-10-16 / 最終更新日時 : 2022-01-03 水素 日本酒 住吉(山形) 前回山形正宗を飲みましたが、人に勧められてもう一本山形で買っていた日本酒がありました。「住吉(すみよし)」です。 山形といえば十四代、出羽桜など芳醇な日本酒のイメージが強いですが、住吉はそんな中にあってスッキリ系の日本酒 […]
