1月1日に北陸で起きた地震の大きさに声を失いました。被災された方々に心よりお見舞いを申し上げます。 大きな被害を受けた酒蔵も多いと聞きます。東日本大震災を経験した一人として、お酒を購入することで心ばかりの応援をさせて頂き […]

今日は三重県の人気銘柄「而今(じこん)」を飲んでみたいと思います。 而今を造っているのは木屋正酒造さん。三重県名張市にある酒蔵で、創業は1818(文政元)年。長らく「高砂」の銘柄があり、さらに現蔵元の6代目が自ら杜氏とし […]

今日は「十水(とみず)」を飲んでみたいと思います。 十水を造っているのは加藤嘉八郎酒造さん。山形県鶴岡市にある酒蔵で、創業は1872(明治5)年。代表銘柄に「大山」があります。 名前の「十水」は「十水仕込み」に由来します […]

今日はひまわり酵母を使った、夏限定の「萬勝(ばんしょう)」を飲んでみたいと思います。 萬勝を造っているのは吉田屋さん。長崎県南島原市にあり、創業は1917(大正6)年。「跳ね木」と呼ばれる巨木を使い、てこの原理でお酒を搾 […]

先日仙台に行ってきました。その時に購入した「山和(やまわ)」を今日は飲みたいと思います。 山和を造っているのは山和酒造店さん。宮城県加美郡加美町にある酒蔵で、創業は1896(明治29)年。「わしが國」「瞑想水」などの銘柄 […]