2022-11-30 / 最終更新日時 : 2022-12-06 水素 泡盛 カリー春雨(泡盛・沖縄) 前回に引き続き沖縄のお酒を、ということで、泡盛を飲んでみたいと思います。 泡盛は黒麹菌を使う、仕込みは1回だけ行う、単式蒸留機を使って蒸留する、などの作り方の特徴を持つ沖縄伝統のお酒です。今回購入した「カリー春雨(はるさ […]
2022-11-23 / 最終更新日時 : 2022-11-23 水素 酒と器 黎明とやちむんの酒器(沖縄) 先日旅行で沖縄に行ってきました。そこで今回は「黎明(れいめい)」を沖縄の焼き物「やちむん」の酒器で飲んでみたいと思います。 黎明を造っているのは泰石酒造さん。沖縄県うるま市にある県内で唯一清酒を製造する酒蔵で、創業は19 […]
