2023-02-01 / 最終更新日時 : 2023-01-31 水素 日本酒 飛騨路の寒椿(岐阜) 冬真っ只中の2月。今日は「飛騨路の寒椿(ひだじのかんつばき)」を飲んでみたいと思います。 飛騨路の寒椿を造っているのは平和錦酒造さん。岐阜県加茂郡川辺町、飛騨川の近くにある酒蔵で、創業は1850(嘉永3)年。「金泉」など […]
2022-11-09 / 最終更新日時 : 2022-11-07 水素 日本酒 百春(岐阜) 今日は酒屋さんでおすすめされた「百春(ひゃくしゅん)」を飲んでみたいと思います。 百春を造っているのは小坂酒造場さん。岐阜県美濃市にある酒蔵で、創業は1772(安永元)年。百春のほかに「さんやほう」の銘柄があります。今回 […]
2021-03-19 / 最終更新日時 : 2022-01-03 水素 酒と器 淡墨桜と桜の木のぐいのみ(岐阜) 日本三大桜、というと福島県の三春滝桜、山梨県の山高神代桜、そして岐阜県の根尾谷淡墨桜を指すそうです。今日はそんな淡墨桜の名前を冠した日本酒を飲んでみたいと思います。 淡墨桜を造っているのは白木恒助商店さん。岐阜県岐阜市に […]
