2023-07-15 / 最終更新日時 : 2023-07-20 水素 日本酒 青煌 特別純米 五百万石(山梨) 今日は「青煌(せいこう)」を飲んでみたいと思います。 青煌を造っているのは、以前ひまわり酵母仕込みの「武の井」をご紹介した武の井酒造さん。全国の酒造好適米を花から分離した酵母で醸すこの蔵が、2007年に新しく世に出した銘 […]
2023-04-22 / 最終更新日時 : 2023-04-29 水素 日本酒 春鶯囀 純米酒(山梨) 今日は「春鶯囀(しゅんのうてん)」を飲んでみたいと思います。 春鶯囀を造っているのは萬屋醸造店さん。 山梨県南巨摩郡富士川町にある酒蔵で、創業は1790(寛政2)年。「春鶯囀」の名前は歌人与謝野晶子と関係しています。6代 […]
2022-07-06 / 最終更新日時 : 2022-07-06 水素 日本酒 武の井 四季series ひまわり酵母仕込み(山梨) 例年より早く梅雨が明け、夏本番の暑さです。今日は夏の花、ひまわりの酵母で醸された「武の井(たけのい)」を飲んでみたいと思います。 武の井を造っているのは武の井酒造さん。山梨県北杜市にある酒蔵で、創業は1865～7年の慶応 […]
2022-04-13 / 最終更新日時 : 2022-04-13 水素 日本酒 七賢スパークリング 空ノ彩(山梨) 今日は青のラベルが爽やかな「七賢」のスパークリング日本酒、”空ノ彩(そらのいろどり)”を飲んでみたいと思います。 七賢を造っているのは山梨銘醸さん。以前に”風凛美山“を紹介した酒蔵です。今回飲む空 […]
2021-08-27 / 最終更新日時 : 2021-08-28 水素 ワイン ケアフィットファームワイナリーのワイン(山梨) 前回に引き続き、障がい者の方が生産に関わっているお酒を紹介したいと思います。ケアフィットファームワイナリーさんのワインです。 こちらのワインを造っているのは、山梨県にある障がい者就労支援事業所「ケアフィットファーム」さん […]
