2021-08-24 / 最終更新日時 : 2021-08-23 水素 日本酒 金の鳩(大阪・奈良) 間もなく開幕するパラリンピック。以前から障がい者スポーツに興味があり、個人的にオリンピックよりパラリンピックの方を楽しみにしています。そこで何回かにわたり、障がい者の方々が生産に関わっているお酒を紹介していきたいと思いま […]
2020-12-11 / 最終更新日時 : 2021-01-31 水素 酒と器 秋鹿と大阪錫器のぐいのみ(大阪) 今回は大阪の「秋鹿(あきしか)」を大阪錫器のぐいので飲んでみたいと思います。 秋鹿を造っているのは秋鹿酒造さん。大阪府の北部、能勢町にある酒蔵で創業は1886年。蔵元自ら山田錦の栽培を行い、全量純米仕込みを行う酒蔵です。 […]
