2023-12-29 / 最終更新日時 : 2024-01-22 水素 日本酒 ROCCA(京都) 雪の季節。今日は「ROCCA(ろっか)」を飲んでみたいと思います。 ROCCAを造っているのは与謝娘酒造さん。京都府与謝郡与謝野町にある酒蔵で、創業は1887(明治20)年。蔵の名前がついた「与謝娘」、「ヨサムスメ」のほ […]
2023-02-25 / 最終更新日時 : 2023-02-25 水素 日本酒 日日 山田錦(京都) 今日は以前から気になっていた「日日(にちにち)」を飲んでみたいと思います。 日日を造っているのは日々醸造さん。京都市伏見区にある、2021年の12月に創業した新しい酒蔵です。杜氏を務めるのは、同じく京都にある松本酒造にい […]
2022-12-07 / 最終更新日時 : 2022-12-12 水素 日本酒 脱兎(京都) 今日は「脱兎(だっと)」を飲んでみたいと思います。 脱兎を造っているのは羽田酒造さん。京都府京都市にある酒蔵で、創業は1893(明治26)年。「初日の出」「羽田」の銘柄があります。「脱兎」は販売店限定の新しい銘柄で、この […]
2022-06-08 / 最終更新日時 : 2022-06-07 水素 日本酒 玉川 純米吟醸 Ice Breaker(京都) 今日は青いボトルが涼しげな「Ice Breaker(アイスブレーカー)」を飲んでみたいと思います。 玉川を造っているのは木下酒造さん。京都府京丹後市にある酒蔵で、創業は1842(天保13)年。イギリス生まれのフィリップ・ […]
2022-04-20 / 最終更新日時 : 2022-04-19 水素 酒と器 蒼空と前田麻美さんの杯(京都) 今日は爽やかなこの時期にぴったりなこちらのお酒を飲んでみたいと思います。「蒼空(そうくう)」です。 蒼空を造っているのは藤岡酒造さん。京都市伏見区にある酒蔵で、創業は1902(明治35)年。1994年に3代目が亡くなった […]
