朔田 新月(青森)
今日は新月、ということでこのお酒を飲んでみたいと思います。「朔田(さくた)」の”新月”です。
朔田を造っているのは盛田庄兵衛さん。青森県七戸町にある酒蔵で、創業は1777年(安永6年)。「駒泉」「真心」などの銘柄があります。「朔田」は新しいブランドで、盛田庄兵衛さんの基本となるべく造られたお酒。日本酒を楽しむ「さく田」、新しい発想・挑戦をする「SAKUTA」も発売されます。
それではさっそく一杯頂きます。
香りは爽やかで青リンゴのよう。甘味はありますがスッキリとしており、余韻が残る味わいです。甘すぎないので飲み飽きず、ついつい杯を重ねてしまいます。そのまま飲んでも、魚や山菜といった軽めの食事と合わせてもよいと思います。
青森で新しく生まれた、これからが楽しみなお酒です。
朔田 新月
| 原材料 | 米(青森県産) 米麹(青森県産米) |
| 精米歩合 | 55% |
| アルコール分 | 16度以上17度未満 |
