2023-10-20 / 最終更新日時 : 2023-11-06 水素 どぶろく 榮壽 黒(どぶろく・高知) 10月26日はどぶろくの日。そこで今年のどぶろくコンテストで最優秀賞を受賞した「榮壽(えいじゅ)」を飲んでみたいと思います。 榮壽を造っているのはどぶろく工房香南さん。高知県香南市にある工房で、2011(平成23)年に設 […]
2023-10-13 / 最終更新日時 : 2023-11-05 水素 どぶろく 庭のうぐいす 鶯印のどぶろく(どぶろく・福岡) 前回に引き続き、今回もどぶろくを飲んでみたいと思います。「鶯印のどぶろく」です。 鶯印のどぶろくを造っているのは、以前「庭のうぐいす」をご紹介した山口酒造場さん。こちらのどぶろくはできる限り古式製法で醸造されているそうで […]
2023-10-06 / 最終更新日時 : 2023-11-03 水素 どぶろく ぷくぷく醸造のホップどぶろく ふくしま限定ver. (どぶろく 福島・東京) 今日は、福島の新しい醸造元「ぷくぷく醸造」さんがリリースした「ホップどぶろく」を飲んでみたいと思います。 ホップどぶろくを造っているのは、このブログでも何度かご紹介しているぷくぷく醸造さん。自前の醸造施設を持たず、各地の […]
2023-09-30 / 最終更新日時 : 2023-10-06 水素 日本酒 而今 特別純米火入(三重) 今日は三重県の人気銘柄「而今(じこん)」を飲んでみたいと思います。 而今を造っているのは木屋正酒造さん。三重県名張市にある酒蔵で、創業は1818(文政元)年。長らく「高砂」の銘柄があり、さらに現蔵元の6代目が自ら杜氏とし […]
2023-09-23 / 最終更新日時 : 2023-10-02 水素 日本酒 東北復興宇宙酒 純米大吟醸 カンパネルラ(福島) 夜が長くなってきたこの時期。夜空に思いを馳せて、今日は「東北復興宇宙酒」の一本「カンパネルラ」を飲んでみたいと思います。 カンパネルラを造っているのは千駒酒造さん。福島県白河市にある酒蔵で、創業は1923(大正12)年。 […]
