2022-12-21 / 最終更新日時 : 2022-12-30 水素 日本酒 卯酒 雪うさぎ(福島) 今日はラベルもかわいい「卯酒(うさけ)」を飲んでみたいと思います。 卯酒を造っているのは大天狗酒造さん。福島県本宮市にある酒蔵で、創業は1872(明治5)年。蔵の名前を冠した「大天狗」などの銘柄があります。 卯酒は201 […]
2022-12-14 / 最終更新日時 : 2022-12-30 水素 日本酒 二兎(愛知) 今日は以前から気になっていた「二兎(にと)」を飲んでみたいと思います。 二兎を造っているのは丸石醸造さん。愛知県岡崎市にある酒蔵で、創業は1690(元禄3)年。「徳川家康」、「三河武士」や「長誉」といった日本酒や、地元の […]
2022-12-07 / 最終更新日時 : 2022-12-12 水素 日本酒 脱兎(京都) 今日は「脱兎(だっと)」を飲んでみたいと思います。 脱兎を造っているのは羽田酒造さん。京都府京都市にある酒蔵で、創業は1893(明治26)年。「初日の出」「羽田」の銘柄があります。「脱兎」は販売店限定の新しい銘柄で、この […]
2022-11-30 / 最終更新日時 : 2022-12-06 水素 泡盛 カリー春雨(泡盛・沖縄) 前回に引き続き沖縄のお酒を、ということで、泡盛を飲んでみたいと思います。 泡盛は黒麹菌を使う、仕込みは1回だけ行う、単式蒸留機を使って蒸留する、などの作り方の特徴を持つ沖縄伝統のお酒です。今回購入した「カリー春雨(はるさ […]
2022-11-23 / 最終更新日時 : 2022-11-23 水素 酒と器 黎明とやちむんの酒器(沖縄) 先日旅行で沖縄に行ってきました。そこで今回は「黎明(れいめい)」を沖縄の焼き物「やちむん」の酒器で飲んでみたいと思います。 黎明を造っているのは泰石酒造さん。沖縄県うるま市にある県内で唯一清酒を製造する酒蔵で、創業は19 […]
