2023-03-25 / 最終更新日時 : 2023-04-04 水素 日本酒 SILKY DROP おりさげ純米吟醸酒(福島) このブログのひとまずの目標も前回達成、ということで、一つの区切りにこのお酒を飲みたいと思います。私の地元、福島県三春町の「SILKY DROP(シルキードロップ)」です。 SILKY DROPを造っているのは、以前「一と […]
2023-03-19 / 最終更新日時 : 2023-03-19 水素 酒と器 新政 No.6 X-Typeと田村一さんの足付(秋田) 「土地のお酒を、土地の器で。」という私の趣味の記録も、このお酒で一つの区切りとなります。今日は「新政」No.6(ナンバーシックス)のX-Typeを田村一さんの器で飲んでみたいと思います。 前2回で新政酒造のコレクション「 […]
2023-03-08 / 最終更新日時 : 2023-03-08 水素 酒と器 新政 「亜麻猫」と星耕硝子の冷酒杯(秋田) 新政の「ラピス」で日本酒に興味を持った私が、次に出会って驚いたのがこちらの日本酒でした。今日は新政の「亜麻猫(あまねこ)」を飲んでみたいと思います。 新政酒造さんには3つのコレクションがありますが、その中で前回は酒米の個 […]
2023-03-01 / 最終更新日時 : 2023-03-01 水素 酒と器 新政 「ヴィリジアン」「コスモス」と川連漆器のぐいのみ(秋田) 「その土地のお酒を、その土地の器で飲む」という私の趣味の記録も、とうとう最後の県を残すのみとなりました。これから3回は、私が日本酒に興味を持つきっかけとなった、秋田の「新政(あらまさ)」を飲んでいきたいと思います。 新政 […]
2023-02-25 / 最終更新日時 : 2023-02-25 水素 日本酒 日日 山田錦(京都) 今日は以前から気になっていた「日日(にちにち)」を飲んでみたいと思います。 日日を造っているのは日々醸造さん。京都市伏見区にある、2021年の12月に創業した新しい酒蔵です。杜氏を務めるのは、同じく京都にある松本酒造にい […]
