風の森と赤膚焼のぐいのみ(奈良)

4月に入って風が心地よい季節になってきました。今日は「風の森(かぜのもり)」を赤膚焼のぐいのみで飲んでみたいと思います。

風の森を造っているのは油長酒造さん。奈良県の中西部、御所市にある酒蔵で、創業は享保4年（1719年）。日本の清酒発祥の地と言われる奈良酒の伝統を受け継ぎつつ、新たな伝統を吹き込む蔵元です。代表的な銘柄「風の森」は御所市内にある「風の森峠」に由来します。今回は「風の森」のシリーズの中でも、日本酒の可能性を追求した「ALPHA」シリーズのTYPE 1を購入しました。

そんな風の森を注ぐのは大塩正史さんの手による赤膚焼(あかはだやき)のぐいのみです。

赤膚焼は奈良市や大和郡山市など五条山付近一帯で古くから生産されている焼き物です。その名前は五条山の別名「赤膚山」から来ているとも、また柔らかく赤みがかった土の色に由来するともいわれます。今回は奈良市で作陶されている大塩正史さんのぐいのみを購入しました。赤膚焼の特徴でもある赤みがかった素地に、緑色の釉薬が爽やかです。