2021-01-01 / 最終更新日時 : 2021-01-31 水素 酒と器 黒牛と紀州塗のガラスのおちょこ(和歌山) 明けましておめでとうございます。今年は丑年、ということで牛にちなんだ日本酒で飲み初めをしたいと思います。和歌山の「黒牛(くろうし)」です。 黒牛を作っているのは名手酒造店さん。創業は慶応2年(1866年)。和歌山県でも和 […]
2020-12-11 / 最終更新日時 : 2021-01-31 水素 酒と器 秋鹿と大阪錫器のぐいのみ(大阪) 今回は大阪の「秋鹿(あきしか)」を大阪錫器のぐいので飲んでみたいと思います。 秋鹿を造っているのは秋鹿酒造さん。大阪府の北部、能勢町にある酒蔵で創業は1886年。蔵元自ら山田錦の栽培を行い、全量純米仕込みを行う酒蔵です。 […]
2020-11-13 / 最終更新日時 : 2021-01-31 水素 酒と器 望(栃木) 前回に続き北関東の酒と器で。今回は栃木の「望(ぼう)」です。 望を造っているのは外池酒造店さん。益子焼の産地である栃木県益子町にある酒蔵で、創業は1937年。望の他に、「外池」「燦爛」といった銘柄があります。 そんな望を […]
2020-11-06 / 最終更新日時 : 2021-01-31 水素 酒と器 来福(茨城) 先日茨城県笠間市に行った時に笠間焼のぐいのみを購入したので、今日はそれで「来福(らいふく)」を飲んでみたいと思います。 来福を造っているのはその名も来福酒造さん。創業は1716年、茨城県筑西市の田園地帯の中にある酒蔵です […]
2020-10-09 / 最終更新日時 : 2021-01-31 水素 酒と器 山形正宗と平清水焼の器(山形) 山形に行く用事があったので、地元の酒屋さんでおすすめを聞いて日本酒を購入しました。今日はそのお酒、「山形正宗(やまがたまさむね)」を平清水焼の茶碗で飲みたいと思います。 山形正宗を造っているのは水戸部酒造さん。創業は18 […]