2020-07-17 / 最終更新日時 : 2021-01-31 水素 酒と器 石鎚と砥部焼のおちょこ(愛媛) 先日行った全国大陶器市で砥部焼のおちょこを購入したので、愛媛県の「石鎚(いしづち)」を飲んでみたいと思います。 石鎚を作っているのはその名も石鎚酒造さん。西日本最高峰「石鎚山」から名前を取ったそうで、その麓にある愛媛県西 […]
2020-07-03 / 最終更新日時 : 2021-01-31 水素 酒と器 作と風姿窯の湯のみ(三重) 知人から頂いたのでこんな時期ですが新酒です。今回は三重県の「作(ざく)」を伊賀焼の湯のみで頂きます。 作の蔵元は三重県鈴鹿市にある清水清三郎商店さん。鈴鹿市の東側、伊勢湾の近くにある酒蔵です。鈴鹿市の南方、志摩では201 […]
2020-06-28 / 最終更新日時 : 2021-01-31 水素 酒と器 〆張鶴と手作りのぐいのみ(新潟) 前回作った手作りの錫ぐいのみで、同じ新潟のお酒を飲んでみます。ということで今日は「〆張鶴(しめはりつる) 雪」です。精米歩合55%の特別本醸造酒となっています。 〆張鶴を作っているのは宮尾酒造さん。新潟県北部にある村上市 […]
2020-06-21 / 最終更新日時 : 2021-01-31 水素 酒と器 日高見と広瀬窯のおちょこ(宮城) 今日は父の日ということで、父のリクエストがあった魚介料理に合わせて宮城県の「日高見(ひたかみ)」を選びました。「魚でやるなら日高見だっちゃ!!」というキャッチコピーが頼もしいです。 日高見を醸造しているのは宮城県石巻市に […]
2020-06-20 / 最終更新日時 : 2021-01-31 水素 酒と器 東洋美人と光彩庵のぐいのみ(山口) 今日は山口県の「東洋美人」を萩焼のぐいのみで飲んでみたいと思います。 山口県といえば日本酒界の大スター、獺祭をまず思い出します。しかしたまたま飲んだこちらのお酒もとてもおいしくて、山口のレベルの高さを思い知りました。そん […]
