2022-09-04 / 最終更新日時 : 2022-09-04 水素 日本酒 ぷくぷく醸造の純米酒(福島) 今日は8月24日に新発売となった「ぷくぷく醸造」さんの純米酒を飲んでみたいと思います。 ぷくぷく醸造は、立川哲之さんが福島県南相馬市を拠点として2022年に立ち上げた酒蔵です。とはいっても自前の醸造設備はなく、他の蔵を間 […]
2022-08-10 / 最終更新日時 : 2022-08-13 水素 日本酒 菊水(新潟) 今日はコンビニでもおなじみ、「菊水(きくすい)」のふなぐち一番搾りとスパークリングを飲んでみたいと思います。 菊水を造っているのは菊水酒造さん。新潟県新発田市にある酒蔵で、創業は1881(明治14)年。「菊水」の他に「五 […]
2022-07-20 / 最終更新日時 : 2022-07-20 水素 日本酒 天吹 純米吟醸 ひまわり酵母(佐賀) 今日は黄色いラベルが元気な「天吹(あまぶき)」を飲んでみたいと思います。 「天吹」を造っているのは天吹酒造さん。以前に「PINK LADIE」を紹介した佐賀の酒蔵です。今回はひまわり酵母を使った夏限定の純米吟醸を購入しま […]
2022-07-13 / 最終更新日時 : 2022-07-15 水素 日本酒 萬勝 ひまわり酵母のお酒(長崎) 今日はひまわり酵母を使った、夏限定の「萬勝(ばんしょう)」を飲んでみたいと思います。 萬勝を造っているのは吉田屋さん。長崎県南島原市にあり、創業は1917(大正6)年。「跳ね木」と呼ばれる巨木を使い、てこの原理でお酒を搾 […]
2022-07-06 / 最終更新日時 : 2022-07-06 水素 日本酒 武の井 四季series ひまわり酵母仕込み(山梨) 例年より早く梅雨が明け、夏本番の暑さです。今日は夏の花、ひまわりの酵母で醸された「武の井(たけのい)」を飲んでみたいと思います。 武の井を造っているのは武の井酒造さん。山梨県北杜市にある酒蔵で、創業は1865～7年の慶応 […]
