2023-02-15 / 最終更新日時 : 2023-02-15 水素 日本酒 越乃雪椿(新潟) 今日は「越乃雪椿(こしのゆきつばき)」を飲んでみたいと思います。 越乃雪椿を造っているのは雪椿酒造さん。新潟県加茂市にある酒蔵で、創業は1806(文化3)年。2011年から全量を純米で仕込んでいます。 今回購入した青いボ […]
2023-02-08 / 最終更新日時 : 2023-02-08 水素 日本酒 伯楽星 純米吟醸(宮城) 今日は「伯楽星(はくらくせい)」を飲んでみたいと思います。 伯楽星を造っているのは、以前「あたごのまつ はるこい」をご紹介した新澤醸造店さん。香りが華やかな日本酒が中、料理を引き立てる「究極の食中酒」をコンセプトに200 […]
2023-02-01 / 最終更新日時 : 2023-01-31 水素 日本酒 飛騨路の寒椿(岐阜) 冬真っ只中の2月。今日は「飛騨路の寒椿(ひだじのかんつばき)」を飲んでみたいと思います。 飛騨路の寒椿を造っているのは平和錦酒造さん。岐阜県加茂郡川辺町、飛騨川の近くにある酒蔵で、創業は1850(嘉永3)年。「金泉」など […]
2023-01-18 / 最終更新日時 : 2023-01-15 水素 日本酒 尾瀬の雪どけ おぜゆきだるま(群馬) 今日はラベルも可愛らしい「おぜゆきだるま」を飲んでみたいと思います。 おぜゆきだるまを造っているのは、以前「桃色にごり」をご紹介した龍神酒造さん。桃色にごりは純米大吟醸のにごり酒でしたが、今回は純米大吟醸のうすにごりとな […]
2023-01-11 / 最終更新日時 : 2023-01-14 水素 日本酒 仙禽 雪だるま(栃木) 今日は「仙禽(せんきん)」の「雪だるま」を飲んでみたいと思います。 雪だるまを造っているのは、以前「立春朝搾り」でもご紹介した株式会社せんきんさん。せんきんさんが冬の時期にリリースする人気銘柄がこちらです。酵母が活動でき […]
