信州ねこ正宗 HACHIWARE(長野)

今日はボトルも可愛らしい「信州ねこ正宗」を飲んでみたいと思います。

信州ねこ正宗を造っているのは株式会社舞姫さん。長野県諏訪市にある酒蔵で、創業は1894(明治27)年。「信州舞姫」などの銘柄があります。

「信州ねこ正宗」は、2023年に酒造部門を休業した近江酒造(滋賀県東近江市)の「近江ねこ正宗」を受け継ぐ形で2023年の2月22日に発売されました。純米吟醸の「SHIRONEKO」もありますが、今回はマンガ「ちいかわ」に出てくるキャラクター「ハチワレ」にちなみ本醸造の「HACHIWARE」を購入しました。

それではさっそく一杯いただきます。

とろりとした舌ざわり。甘みと旨味のボリュームがありますが重くはなく、心地よいボリューム感です。足に絡んで甘えてくる猫の姿を思いだし、なんだか安らいだ気分になります。ストレートはもちろん、夏はロックなどでゆっくり飲んでもよいのではないでしょうか。

親しみやすく、人懐こい味わいのお酒です。

信州ねこ正宗 HACHIWARE

原材料名	米(国産)　米麹(国産米)　醸造アルコール
原料米	京の華1号 100%
精米歩合	70%
アルコール分	15度

株式会社舞姫 HP

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