飛龍(宮城)

今日は「飛龍(ひりゅう)」を飲んでみたいと思います。

飛龍を造っているのは新澤醸造店さん。以前に「あたごのまつ　はるこい」や「伯楽星」をご紹介した、宮城県大崎市にある酒蔵です。

「究極の食中酒」がコンセプトの伯楽星が有名な新澤醸造店さんが、食中酒の進化系を目指し開発したのがこの「飛龍」です。岡山県産の酒米「朝日」を50%まで磨いた純米大吟醸となっています。

それではさっそく一杯頂きます。

香りは爽やか。同じ食中酒として造られている伯楽星より甘味が少しあるでしょうか。全体的にフルーティさがある気がします。旨味もバランスよくあるので魚や貝などの料理とよく合うのではないでしょうか。

これから昇り調子に有名になりそうな、力強さを感じるお酒です。

飛龍 純米大吟醸

原材料名	米(国産)　米麹(国産米)
精米歩合	50%
アルコール分	15度

日本酒 飛龍 ひりゅう 純米大吟醸 720ml 宮城 新澤醸造店 価格：1,540円（税込、送料別) (2024/1/14時点) 楽天で購入

株式会社新澤醸造店HP