吟醸 鬼羅(福島)

今日は「鬼羅(きら)」を飲んでみたいと思います。

鬼羅を造っているのは末廣酒造さん。福島県会津若松市にある酒蔵で、創業は1850(嘉永3)年。会津若松市に「嘉永蔵」、隣町である会津美里町に「博士蔵」を持ち、代表銘柄「末廣」を醸す老舗の酒蔵です。

今回購入した鬼羅は、香味を残してなおかつ辛口、をコンセプトに開発されたお酒。福島県産米と福島オリジナル酵母を使用した吟醸酒になっています。

それではさっそく一杯頂きます。

香りは穏やか。口に含むと程よい甘味と旨味を感じます。ボディ感もちょうどよく、飲み飽きしない味わいなのでスイスイと杯がすすみます。食中酒としてサッパリしたものから、天ぷらなど油ものとも合わせられるのではないでしょうか。

キラリとした刀のような、切れ味のよい日本酒です。

吟醸 鬼羅

原材料名	米(国産)　米こうじ(国産米)　醸造アルコール
精米歩合	60%
日本酒度	+10.0以上
味のタイプ	極辛口
アルコール度数	17度

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末廣酒造株式会社HP