AKABU 純米吟醸(岩手)

今日は岩手の人気銘柄「AKABU(あかぶ)」を飲んでみたいと思います。

AKABUを造っているのは赤武酒造さん。岩手県盛岡市にある酒蔵で、創業は1896(明治29)年。以前は上閉伊郡大槌町に所在していましたが、2011年の東日本大震災で消失。2013年盛岡市に「盛岡復活蔵」を建設し、2018年には本社も移転しました。

AKABUは2014年、22歳という史上最年少で杜氏に就任した6代目、古舘龍之介さんが生み出した銘柄。杜氏のその若さもあり、最初は取扱店が少なかったというこのAKABUも、確かな味からファンを獲得し、今では人気銘柄になっています。

それではさっそく一杯頂きます。

香りは甘く爽やか。口に含むと芳醇で円やかな甘みがあり、酸味と相まってブドウのような味わいです。しっかりした飲みごたえがあり、そのまま飲むのはもちろん、魚の煮つけなど少し濃いめの味付けの料理と合わせてもよいのではないでしょうか。

しっかりと地に足の着いた骨太のお酒です。

AKABU 純米吟醸

原材料名	米(国産)　米麹(国産米)
精米歩合	50%
アルコール分	15度

AKABU 純米吟醸 720ml 価格：1,980円（税込、送料別) (2023/7/3時点) 楽天で購入

赤武酒造株式会社HP