半田銀山ブルワリー(ビール・福島)
今日は半田銀山ブルワリーのビールを飲んでみたいと思います。
半田銀山ブルワリーは、福島県伊達郡桑折町にある醸造所。2020年に免許を取得し、醸造を開始しています。醸造所の名前になっている半田銀山は、かつて桑折町にあり、佐渡金山、石見銀山と共に日本三大鉱山と言われた銀山の名前です。そんな桑折町発祥のリンゴの品種「王林」の果汁を使った「王林ペールエール」と、「半田銀山ペールエール」を今回は購入しました。ジャパングレートビアアワーズ2022で王林ペールエールは銀賞を、半田銀山ペールエールは銅賞をそれぞれ受賞しています。
まず王林ペールエールから頂きます。
ビールの中に王林の香りがほのかに混じります。飲み口も苦みが少なくスッキリしており、スッ飲めてしまいます。最後にりんごの甘味が微かに感じられ、後味も爽やかです。
次に半田銀山ペールエールを飲んでみます。
ペールエールらしい、爽やかな香りとコクのある苦み。王林ペールエールと比べると飲みごたえのある味わいです。料理と合わせるとするならやはりこちらで、ソーセージなどの肉料理とよく合いそうです。
銀山の記憶の上に新しい歴史を刻み始めたビールです。
王林ペールエール
| 原材料名 | 麦芽（外国製造） リンゴ果汁 ホップ／炭酸ガス |
| アルコール分 | 5% |
| 麦芽使用料 | 50%以上 |
半田銀山ペールエール
| 原材料名 | 麦芽（外国製造） リンゴ果汁 ホップ／炭酸ガス |
| アルコール分 | 5% |
| 麦芽使用料 | 50%以上 |
