ハイランドポートブルワリー(ビール・福島)
今日はハイランドポートブルワリーさんのヴァイツェンとゆずエールを飲んでみたいと思います。
ハイランドポートブルワリーさんは、福島県西白河郡西郷村にある醸造所。2018年創業で、外国産の麦芽、ホップと地元の井戸水を使ったクラフトビールを造っていらっしゃいます。今回は地元産のゆずを使った「ゆずエール」と、「ジャパン・グレートビア・アワーズ」2022で銅賞を受賞した「白河ヴァイツェン」を購入しました。
まず白河ヴァイツェンから頂きます。
ヒノキのような爽やかな香り。苦みはほとんど感じず、酸味が印象的です。飲み口が軽いので、ビールが苦手な人も飲みやすいと思います。
次に県内産のゆずを使った「ゆずエール」を飲んでみます。
ヴァイツェンの酸味に、さらにゆずの香りと酸味が加わっています。口の中をさっぱりさせてくれるので、これからの時期、秋刀魚の塩焼きなどと合うのではないでしょうか。
爽やかでのみやすい味わいのビールです。
白河ヴァイツェン
| 原材料 | 麦芽(ドイツ製造) 麦汁(西郷村製造) ホップ(ドイツ産) 酵母 |
| アルコール分 | 5% |
ゆずエール
| 原材料 | 麦芽(ドイツ製造) ゆず(矢祭町産) 麦汁(西郷村製造) ホップ(アメリカ産) 酵母 |
| アルコール分 | 5% |
