天吹 純米吟醸 ひまわり酵母(佐賀)

今日は黄色いラベルが元気な「天吹(あまぶき)」を飲んでみたいと思います。

「天吹」を造っているのは天吹酒造さん。以前に「PINK LADIE」を紹介した佐賀の酒蔵です。今回はひまわり酵母を使った夏限定の純米吟醸を購入しました。

それではさっそく一杯頂きます。

ヨーグルトのような酸を感じる香り。口に含むと酸と旨味が感じられ、辛味を残してスッと切れていきます。甘味はほとんど感じない辛口で、夏の暑い時期にスイスイ飲めそうです。夏野菜の天ぷらなど、少し油のある料理と合わせても口の中をサッパリさせてくれるのではないでしょうか。

気持ちの良い空の下で飲みたいスッキリとしたお酒です。

天吹 純米吟醸 ひまわり酵母

原材料名	米(国産)　米麹(国産米)
原料米	酒こまち100%使用
精米歩合	55%
アルコール分	16度

天吹　純米吟醸　ひまわり酵母　生 720ml 価格：1650円（税込、送料別) (2022/7/20時点) 楽天で購入

天吹酒造合資会社HP