七賢スパークリング 空ノ彩(山梨)
今日は青のラベルが爽やかな「七賢」のスパークリング日本酒、”空ノ彩(そらのいろどり)”を飲んでみたいと思います。
七賢を造っているのは山梨銘醸さん。以前に”風凛美山“を紹介した酒蔵です。今回飲む空ノ彩は、水の代わりにこの風凛美山で仕込んだいわゆる貴醸酒。そして瓶内で二次発酵させたスパークリング日本酒です。
グラスに注ぐと豊かな泡。さっそく一杯頂きます。
香りは爽やか。貴醸酒らしいまろやかな甘みはブドウのようで、炭酸ガスの刺激が唇に心地よいです。最後はほのかに苦みがあり、余韻を残して消えていきます。アルコール度数も12度と低めなので飲みやすいです。華やかな乾杯のお酒などにぴったりではないでしょうか。
華やかで爽やかな気持ちにさせてくれるお酒です。
七賢スパークリング 空ノ彩
| 原材料 | 米(国産) 米こうじ(国産米) 日本酒(国産) |
| アルコール分 | 12度 |
