森嶋(茨城)

気になっていたお酒を酒屋さんで見つけたので購入しました。今日は「森嶋(もりしま)」を飲んでみたいと思います。

森嶋を造っているのは森島酒造さん。茨城県日立市にある、県内で一番海に近い酒蔵で、創業は1896(明治2)年。「富士大観」などの銘柄があります。今回飲む森嶋は、東日本大震災をきっかけに六代目である現蔵元が生み出した新しいブランドです。

それではさっそく一杯頂きます。

爽やかで華やかな香り。甘味と酸味のバランスがよく、洋梨のような味わいです。飲み込むと微かに苦みと辛味があり、スッと切れていきます。スッキリしているので海の物と合わせるのも、またそれだけで飲んでもよいと思います。

茨城の海と山、両方の自然を感じるお酒です。

森嶋 山田錦 純米吟醸

原材料	米(国産)　米こうじ(国産米)
原料米	山田錦100%
精米歩合	60%
アルコール分	15度

森島酒造株式会社HP

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