HATSUYUKIHAI －MON－(愛媛)

気になるお酒を見つけたので購入しました。今日は「HATSUYUKIHAI －MON－(はゆつきはい　もん)」を飲んでみたいと思います。

HATSUYUKIHAI －MON－を造っているのは協和酒造さん。愛媛県伊予郡砥部町にある酒蔵で、創業は1887年(明治20年)。代表的な銘柄に「初雪盃」があり、ローマ字表記の「HATSUYUKIHAI」はその新シリーズに当たります。「MON」は「紋」であり、ボトルの「紋」は初(一)・雪・盃をそれぞれ意味しています。そして全体として「盃」を表しているそうです。

それではさっそく一杯頂きます。

林檎の香りに少しハチミツのような香り。甘口ではありますがスッキリとしており、味の低層に旨味を感じます。涼やかな味わいで、食事と一緒に合わせるとよいのではないでしょうか。

初雪の朝のような清々しさのあるお酒です。

HATSUYUKIHAI －MON－　純米大吟醸酒

原材料	米(国産)　米こうじ(国産米)
精米歩合	50%
アルコール分	15度

協和酒造株式会社HP

HATSUYUKIHAI−MON　純米大吟醸　720ml【箱入り】 価格：2499円（税込、送料別) (2021/11/12時点) 楽天で購入