伊予賀儀屋 月見純米(愛媛)

もうすぐ中秋の名月、ということでこのお酒を飲んでみたいと思います。「伊予賀儀屋(いよかぎや)」の”月見純米”です。

伊予賀儀屋を造っているのは成龍酒造さん。愛媛県西条市にある酒蔵で、創業は1877年(明治10年)。江戸時代は庄屋の米蔵の鍵を預かっていた鍵屋本家で、そこから「賀儀屋」という銘柄が名付けられたそうです。他に「成龍然」「御代栄」といった銘柄があります。

今回購入したのは「切り絵 心シリーズ」の中の「秋」。蔵がある愛媛県西条市で活動する切り絵作家、塩崎剛さんとのコラボ商品で、同じタンクで仕込んだお酒を季節ごとに異なる味に仕上げて瓶詰めしたものです。「秋」のラベルは「月光稲穂」というタイトルで、純米原酒として仕上げられています。

それではさっそく一杯頂きます。

立ち香は爽やか。梨や林檎を思わせる爽やかな甘みがあり、スッキリして飲みやすいです。キノコや秋刀魚など、秋の味覚と合わせるのによいのではないでしょうか。

月の光が清かな秋の夜に飲みたいお酒です。

伊予賀儀屋 月見純米 瓶火入原酒 SEIRYO TSUKIMI

原材料	米　米麹
使用米	愛媛産しずく媛
精米歩合	60%
アルコール分	17.5%

成龍酒造株式会社HP

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