全黒(ニュージーランド)

オリンピックも間もなく閉会式、ということで今日も世界の日本酒で乾杯したいと思います。ニュージーランドの「全黒(ぜんくろ)」です。

「全黒」を造っているのはNew Zealand Sake Brewers Limitedさん。ニュージーランドの南島、クイーンズタウンにある酒蔵で、2015年から酒造りを行っています。以下紹介文です。

日本の伝統的な製法に基づいて、酒米とサザンアルプスから流れ出るクイーンズタウンの純粋な水によって作られた純米酒です。精米歩合６０％の酒米を使い、食事に合うことを一番の目的として作られた、添加物なしで、体に優しいニュージーランド純米酒を是非お試しください。日本食はもとより、ニュージーランドのシーフード、肉料理など幅広い料理に合わせられる口当たりの良いお酒です。
ニュージーランドの〝最強″のイメージをもとに誕生し命名された〝全″(Completely)、〝黒″(Black)。ニュージーランド初、クイーンズタウンの地酒を、地元のお食事とともに冷やしてお楽しみください。
Zenkuro HPより

ニュージーランドの「最強」はラグビー代表「オールブラックス」ですね。今回のオリンピック7人制ラグビーでもニュージーランド代表は女子が金、男子が銀とさすがの強さでした。

それではさっそく一杯頂きます。