Yellow Beer Worksのビール(福島)
先日県の物産展で購入したYellow Beer Works(イエロービアーワークス)さんのビールを飲んでみたいと思います。
Yellow Beer Worksさんは福島県福島市にあるブルワリーで、オープンは2020年。地元の米農家であるカトウファームさんが福島県産のホップなどを使いながら醸造しています。
物産展では5種類ほど販売されていたのですが、今回は気になった3本を購入。写真左から「酒ベルジャン」「どヘイジーPANKS」「スパイスビーア」です。
それではまず「どヘイジーPANKS」から。
薄いにごりが入ったビール。しっかりとした苦みがあり、飲みごたえがあります。香りも華やかです。
次は日本酒の酵母を使っているという酒ベルジャン。今回一番気になったビールです。
苦みが抑えられ、スッキリとした甘口のビール。ビールと白麹仕込みの日本酒の間のような味わいです。
最後はスパイスビーア。シナモンやクローブを使ったビールです。
発泡感も少なく、甘口のビール。スパイスの甘い香りもあり、ビールの苦みが苦手な方も飲みやすいかも知れません。
福島で新しく始まったクラフトビール。いろいろな種類を今後も造っていくそうなので、折々の出会いを楽しみにしていきたいと思います。
どヘイジーPANKS
| 原材料 | 麦芽 ホップ 海苔 |
| 麦芽使用率 | 50%以上 |
| アルコール分 | 6% |
酒ベルジャン
| 原材料 | 麦芽 ホップ 米 米麹 海苔 |
| 麦芽使用率 | 50%以上 |
| アルコール分 | 8% |
スパイスビーア
| 原材料 | 麦芽 ホップ オーツ麦 海苔 シナモン クローブ |
| 麦芽使用率 | 50%以上 |
| アルコール分 | 8% |
