2023-12-31 / 最終更新日時 : 2024-02-04 水素 酒と器 「水を編む」とmore treesの桝(福島) 今年も残りわずかとなりました。2023年もいろいろなことがありましたが、個人的に印象に残ったのが3月28日、坂本龍一「教授」の訃報です。20代の一時期、のめりこむように教授の音楽を聴いた経験は、私の音楽観の一部を形作って […]
2023-12-29 / 最終更新日時 : 2024-01-22 水素 日本酒 ROCCA(京都) 雪の季節。今日は「ROCCA(ろっか)」を飲んでみたいと思います。 ROCCAを造っているのは与謝娘酒造さん。京都府与謝郡与謝野町にある酒蔵で、創業は1887(明治20)年。蔵の名前がついた「与謝娘」、「ヨサムスメ」のほ […]
2023-12-22 / 最終更新日時 : 2024-01-19 水素 日本酒 春鹿 鬼斬(奈良) 今日は「鬼斬(おにきり)」を飲んでみたいと思います。 鬼斬を造っているのは今西清兵衛商店さん。以前に「純米吟醸しぼりばな」をご紹介した「春鹿」の醸造元です。「鬼斬」は生酛造りで仕込まれた超辛口。そして原酒ということでアル […]
2023-12-15 / 最終更新日時 : 2024-01-16 水素 日本酒 辰ラベルBlack(福島) 来年は辰年。そこで一足先に辰泉酒造の「辰ラベルBlack」を飲んでみたいと思います。 辰泉酒造は福島県会津若松市にある酒蔵で、創業は1877(明治10)年。蔵の名前をつけた「辰泉」の他、「京の華」「会津流」などの銘柄があ […]
2023-12-08 / 最終更新日時 : 2024-01-14 水素 日本酒 飛龍(宮城) 今日は「飛龍(ひりゅう)」を飲んでみたいと思います。 飛龍を造っているのは新澤醸造店さん。以前に「あたごのまつ はるこい」や「伯楽星」をご紹介した、宮城県大崎市にある酒蔵です。 「究極の食中酒」がコンセプトの伯楽星が有名 […]
